Jedním z nejdůležitějších faktorů ovlivňující kvalitu piva je čistota pivního vedení. Čistotu pivního potrubí a vedení zajistíte pravidelnou sanitací. Lze ji provést několika způsoby:
Základni sanitace proplachem vodou z řádu pomocí pivního adaptéru.
Pokročila sanitace pomocí sanitačního sudu, vody a sanitačního roztoku.
